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Témoignages / 20 juin 2017

Clément Brunet

LA FROMAGERIE DE CLÉMENT

Clément Brunet est le dirigeant de La Fromagerie de Clément, située à Beynost dans l’Ain. Après des études commerciales, il reprit l’activité familiale non sédentaire de vente de fromages sur les marchés. La Fromagerie de Clément met un ... En savoir plus >>

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Témoignages / 29 mai 2017

Thierry Lasnier

FROMAGERIE LASNIER

La Fromagerie Lasnier, située dans le 13ème arrondissement de Paris, est une authentique fromagerie familiale. C'est une affaire de famille qui a vu le jour en 1936 et qui depuis quatre générations maintenant permet de découvrir une très grande ... En savoir plus >>

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Témoignages / 23 mai 2017

Hugo Franquelin

L'ENILV

L’École Nationale des Industries du Lait et des Viandes, de la Roche-sur-Foron, a 85 ans d'expérience. Cette école-entreprise regroupe des compétences scientifiques et techniques portées par des méthodes de transmissions et d’éducation qui permettent une ... En savoir plus >>

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Témoignages / 10 mai 2017

Gérald Souchal

FROMAGERIE SOUCHAL

Gérald Souchal est dirigeant de la Fromagerie Souchal, fromagerie familiale basée à Saint-Babel et exploitée par l’intermédiaire de deux camions magasins sillonnant les marchés du Puy-de-Dôme. Tous leurs produits sont rigoureusement ... En savoir plus >>

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Témoignages / 20 avril 2017

François Antonetti

FROMAGERIE ORMA

Corte, capitale historique et culturel de Corse, abrite une exploitation familiale dont l’histoire remonte à plus de 100 ans ! C’est Monsieur François Antonetti (4ème génération de la famille), qui est ... En savoir plus >>

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Témoignages / 20 février 2017

Patrice Cussig

FROMAGERIE BRUEL & FILS

Créée en 1946, la Fromagerie Bruel & Fils est un spécialiste des fromages de la région Auvergne, mais aussi des autres régions françaises. Depuis plus de 60 ans, elle affine et distribue des fromages également issus de l’agriculture ... En savoir plus >>

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Témoignages / 30 janvier 2017

L’ENILV

ROCHE-SUR-FORON

«  Nous souhaitions augmenter notre production tout en gardant une souplesse dans les différentes fabrications » Grâce aux solutions de stockage SKWARE, l’atelier technologique obtient une capacité de stockage et d’affinage d’un ... En savoir plus >>

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Témoignages / 26 janvier 2017

Fromager Breton

GAEC BRETON

Un GAEC breton d'une histoire de près de 20 ans a choisit SKWARE® afin de développer sérieusement sa production : transformation de fromage de chèvres ! C’est grâce à un contact commun, Fabien Thomas de chez Servi-Doryl, que la ... En savoir plus >>

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Témoignages / 26 janvier 2017

Fromager Lyonnais

FROMAGERIE LYONNAISE

Cela fait maintenant 3 ans que ce fromager lyonnais a créé sa fromagerie, au cœur de la ville de Lyon. Son métier, choisir, sélectionner et affiner pour proposer les meilleurs fromages à ses clients ! Aujourd’hui, c’est au tour d’une nouvelle cave ... En savoir plus >>

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Témoignages / 15 novembre 2016

Gérald Michelard

FROMAGERIE MICHELARD

Créée en 1995, la fromagerie a été reprise par Gérald Michelard en 2008, son souhait était de prolonger l’aventure de cette entreprise familiale. « J’ai souhaité poursuivre leur façon de faire, c’est une maison qui avait une histoire, des ... En savoir plus >>

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